こちらリッチモンドにある肉屋は、ちょっとセレブな友達から教えてもらったお店です。
その方は食材のほとんどをwhole foodsというオーガニック食材を扱う高級スーパーで購入しているようなのですが、お肉だけは絶対この「肉屋」でまとめ買いしてくるの〜、1度食べたら他では買えないよと言われ、早速行ってみました。
小さな店舗ですがとても清潔な感じのお店で、こちらでは手に入りにくい薄切りのお肉が種類豊富に並んでいて感激。
そして何と言っても日本人オーナーの方のお店なので、これを作る時のおすすめはどれでしょうかねー？と気楽に会話しながら買えるのが嬉しい！
今回友達家族とすき焼きパーティーの予定だったので、和牛薄切りを購入しましたが、柔らかくて甘くてとても美味しかったです！！
他にも食べるラー油とか焼肉のタレなども置いてあって、この日本のお肉屋さんな感じ私にとっては最高でした。ちょっとお高めではありますが、もうSafewayのお肉には戻れそうもありません。。。
