あなたはカフェラテとカプチーノの違いがわかりますか?
正直な話、専門学生時代に働いてたアルバイト先のカフェで学ぶまで私自身違いを知りませんでした!
では早速私の大好きWikipediaさんの登場です。
カフェラテとは
私の職場では、シングルショットのエスプレッソにスチームドミルクを注ぎ、フォームを指一本分くらい乗せた(あるいはアートの)ものがカフェラテです。
それに対してカプチーノとは
エスプレッソ、スチームドミルク、フォームを同じ割合で入れたものです。
特に私の職場ではウェットカプチーノに力を入れています!
このウェットフォームの美味しいことと言ったらない!
これは本当にミルク?クリームじゃないの?と言いたくなるようなリッチな味わいです。
YouTubeなどの動画で見る限り、ラテアートなんて簡単だろうと思っていましたが、とんでもない!
柄なんてちっともできやしないし、キメの細かいシルキーミルクを作るので精一杯です。
早く一人前のバリスタになれるように頑張ります!